Aromes & Cie

Une nouvelle façon de cuisiner : les Arômes alimentaires naturels ^^

dimanche 28 novembre 2010

Whoopie pies choco framboise

Une petite douceur made in USA que je me devais de tester!!!

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Pour les coques :
250grs de farine
75grs de cacao en poudre non sucré
1/2 cuil à café de bicarbonate de soude
1/2 cuil à café de levure chimique
1/2 cuil à café de sel
160grs de beurre mou
150grs de sucre
1 œufs
250ml de lait écrémé

Pour la garniture :
1 brique de crème liquide entière (40cl)
Arôme framboise
Sucre glace

Préchauffer le four à 200°C.
Tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure et le sel dans un saladier.
Travailler le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter l'œuf et le lait.
Bien mélanger puis ajouter peu à peu le mélange à base de farine tout en continuant à fouetter.
Disposer des tas de pâte (1 cuillère à soupe) sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm. Faire cuire environ 12 minutes: le dessus des biscuits doit être souple au toucher. Laisser refroidir sur une grille.

Dans un saladier verser la crème liquide avec 3 cuil à café d'arôme framboise et le sucre glace(au gout) Je vous conseille une chantilly peu sucrée car le gâteau et déjà bien riche et assez sucré!
Battre la crème jusqu'à obtention d'une belle chantilly.
Verser dans une poche à douille décorer une des 2 coques avec la chantilly et recouvrir avec la 2eme.

Réservez au frigo.

whoopies

Petit test avec du nutella! c'est à tomber par terre lol pour les amateurs de chocolat c'est un régal!

whoopi_nutella

Recettes des coques empruntée au blog "s comme sœurs et saveurs" ici http://www.s-commesoeurs.com/article-les-whoopie-pies-de-martha-stewart-50701923.html

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Commentaires

    Superbe ses Woopies moi meme jai une recette bises

    Posté par swarna, dimanche 28 novembre 2010 à 11:46
  • Joyeux noel

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, vendredi 24 décembre 2010 à 04:01
  • Joyeuses pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, vendredi 22 avril 2011 à 12:24

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