dimanche 2 mai 2010
Rouleaux de printemps
Ingrédients :
Feuilles de riz
Vermicelle de riz
Salade feuille de chêne
Carottes
Germes de soja
Feuille de menthe
Crevettes
Découpez les carottes en bâtonnets très fin, faites cuire le vermicelle de riz.
Préparez une assiette d'eau chaude.
Trempez la feuilles de riz dans l'eau pour la ramollir, puis déposez là sur un torchon propre et sec.
Disposez les ingrédients à votre convenance, ici salade, vermicelle, carotte, soja, menthe et crevettes.
Rabattez les 2 cotés de la feuille de riz, puis le haut et roulez.
Miam!!! Un vrai délice ultra light!!!
mercredi 24 mars 2010
Cookies chèvre, noix & arôme Basilic
Pour 15 cookies
ingrédients :
-210 grs de farine
-80 grs de beurre mou
-1/2 cuil à café de levure
-2 œufs
-cerneaux de noix concassés
-fromage de chèvre(bûche)
-arôme naturel basilic
-sel
Mélangez la farine avec le beurre, ajoutez les œufs, le sel, la levure et 2 cuil à café d'Arôme naturel Basilic.
Travaillez votre pâte puis incorporez le fromage de chèvre émietté et les morceaux de noix.
Disposez sur une plaque de cuisson de petites boules de pâte et les aplatir avec le dos d'une cuillère à soupe.
Faire cuire 1/4 d'heure 20 minutes à 180°c.
dimanche 21 mars 2010
Cupcake courgette & arôme basilic
Pour 18 petits cupcakes
Ingrédients :
-1 yaourt nature
-2 pots de farine
-1 pot d'huile d'olive
-2 œufs
-1 sachet de levure
-1 courgette
-sel, poivre
-fromage frais
-Arôme naturel basilic
Dans un saladier mélangez le yaourt, la farine, la levure, les œufs, bien fouetter, rajoutez l'huile d'olive, une pincée de sel, le poivre. Si besoin donnez un coup de batteur pour avoir une pâte bien lisse.
Râpez la courgette avec la peau, incorporez au mélange.
Versez la préparation dans des petit moules à muffins jusqu'à moitié.
Faire cuire environ 25 minutes
Préparez la garniture : mélangez une barquette de fromage frais avec 1 cuil à café d'Arôme naturel Basilic.
Décorez les cupcakes avec le fromage frais à l'aide d'une poche à douille, ou en les nappant tout simplement avec une spatule.
Réservez au frigo.
