Aromes & Cie

Une nouvelle façon de cuisiner : les Arômes alimentaires naturels ^^

dimanche 11 avril 2010

Fraisier crème pâtissière pistache ultra léger

Pour 4 persIngrédients : Génoise :3 œufs4 cuil à soupe de maïzena3 cuil à café d'édulcorant liquide1/2 sachet de levure Crème pâtissière :1 œuf2 cuil à soupe de maïzena2 cuil à café d'arôme naturel pistache1 cuil à café d'édulcorant liquide100 grs de fraise Préparez la génoise : séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes d'œufs avec l'édulcorant, la maïzena et la levure.Battez les blanc en neige et incorporez les délicatement au premier mélange.Versez la préparation dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre tapissé de... [Lire la suite]

mercredi 7 avril 2010

Tiramisu chocolat & arôme naturel Pistache

Ingrédients (6 personnes): 3 œufs80 g de sucre250 g de mascarponeUne boîte de biscuit à la cuillersArôme naturel Pistache6 carreaux de chocolat noir150 ml de laitColorant alimentaire vert Préparation: Faites chauffer le lait avec les carreaux de chocolat jusqu'à ce que celui ci fonde. Réservez.Dans un bol battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone au mélange sucre et jaunes d'oeuf. Dans un autre bol montez les blanc d'oeuf en neige puis incorporez les délicatement au... [Lire la suite]